Сергей, 45 - 7 августа 2011 11:45

Дорогие друзья! Сегодня я испытал, какой-то гастраномически-вселенский оргазм. Представьте себе гигантский дом, огромную кухню, прекрасных людей рядом, отличную погоду и контрастный утренний душ. И на завтрак зеленый салат с сырниками и бергомотовым чаем. Естественно завтрак проходил на улице, прекрасные, неспешные беседы, котейко нежится на солнце, абсолютно здоровая и безумно вкусная еда.
О салате отдельно. Берем мы значит зелень, естественно ту, которая нравится. Например листья сала, свеклы, веточку темьяна, петрушку, помидорки черри штук 6 (режим их на половинки), несколько маслин тоже половиним, штук 5 вареных перепелиных яиц (опять же половинками), и ломаем кусочками сыр "дорблю" (ну или режем сыр "фета"). Это все ингредиенты, а теперь соус, весь нюанс в соусе. Итак, берем зернистую (она сто процентов натуральная) горчицу, мед, соевый соус и бальзамический уксус. Соус хорошенько смешиваем, до однородной массы. Салат сверху сбрызгиваем небольшим количеством оливкового масла и заправляем нашим соусом, все перемешиваем.
Немножечко даём салату настояться.
Теперь про сырники: пол кило не жирного творога смешиваем с одной столовой ложкой сметаны, 5 перепелиных яиц, две столовые ложки сахара и мааааленькую горсточку муки. Замешиваем тесто и катаем большие шарики. Сильно раскаляем сковороду и сразу убираем огонь на минимум, выкладываем сырники в сковороду и накрываем крышкой, минут через 10 переворачиваем сырники и готовим с открытой крышкой еще минут 5, до образования корочки. И бежим на улицу все это вкушать. Сначала салат, после сырники со сметаной и в заключении чай.
Счастье не человеческое, настроение стремиться к максимально прекрасной бесконечности, работоспособность так же не знает границ.
Итак ингредиенты прекрасного дня:
Утро
Контрастный душ
Загородный дом или дача
Рядом прекрасные люди
Зеленый салат
Сырники
Чай с бергамотом
Завтрак на улице.
...............
Настоятельно рекомендую. А еще я сегодня еду на съемки,где мне предстоит играть ВДВ-шника

Благодарю за внимание.

• 
• 
•