Etcetera, 58 - 10 ноября 2012 23:53

;) ТОРТ ЖЕЛЕЙНЫЙ С ФРУКТАМИ И ЗЕФИРОМ !)
Ингредиенты:
Зефир 500 гр.
Желе 2 пакета
Желатин быстро растворимый 15 гр.
Сливки 15% 200 мл.
Банан 1-2 шт.
Киви 1 шт
Красная или черная смородина 0,5 стакана
Персик консервированный 1 банка
(Фрукты можно брать на свой вкус)

Пошаговый рецепт:

Для приготовления желейного торта с фруктами я взяла форму для кекса, но можно использовать любую другую форму. На дно формы выкладываю смородину , потом слой банана нарезанного тонкими дольками и слой персика дольками( если персик консервированный, я выкладываю его предварительно на сито, чтобы, как можно лучше стек сироп).Потом идет слой зефира(половинки) и еще раз бананы.Теперь беру пакет желе (любого, у меня было клубничное) растворяю его в 250 мл. горячей воды. Когда желе остынет заливаю аккуратно фрукты. Теперь желатин заливаю 0,5 ст. холодной воды (или сиропа от наших персиков), и растворяю на водяной бане. Второй пакет желе тоже растворяю в 1 ст. горячей воды. Теперь быстренько смешиваю сливки с приготовленными желатином и желе( вместо сливок можно взять йогурт или сметану). Опять аккуратно заливаю наши фрукты в форме и отправляю в холодильник. Перед самой подачей к столу достаю желейный торт из холодильника, опускаю форму на 4-6 секунд в теплую воду (чтобы края подтаяли и хорошо отстали от стенки формы, главное не передержать, а то потечет). Накрываю красивой тарелкой, переворачиваю и потихоньку снимаю форму. !)

• 
• 
•