Etcetera, 58 - 31 января 2013 15:13

САЛАТ БАХОР
Сытный и простой в приготовлении салат «Бахор» с мясом, овощами, вареными яйцами и зеленью полюбился поклонникам среднеазиатской кухни. В переводе с узбекского «бахор» означает «весна», но ингредиенты для этого салата можно найти в продаже и зимой, и летом, а значит, приготовить его вы можете в любое время года.
Ингредиенты:

баранина
500граммов
помидоры
3штуки
огурцы
2штуки
лук
1штука
чеснок
3зубчика
яйца
3штуки
зелень кинзы
по вкусу
уксус 8%
5ч. ложек
масло растительное
1ст. ложка
перец черный молотый
1щепотка
соль
по вкусу
Способ приготовления:
1. Мясо промойте, зачистите от пленок и сухожилий, отварите до готовности.

2. Огурцы, помидоры, репчатый лук и отварное мясо нарежьте тонкой соломкой, зеленый лук, чеснок и зелень мелко порубите.

3. Подготовленные продукты перемешайте, заправьте солью, перцем, маслом и уксусом.


4. Уложите в салатник горкой, оформите дольками вареных яиц, кусочками отварного мяса и зеленью.

• 
• 
•