Etcetera, 58 - 20 марта 2013 09:40

;) ДОЛМА ;)
Что нужно:

курица (желудки) – 500 г


крупа перловая – 1 стакан


лук крупный – 1 шт.


листья виноградные



второе блюдо
Источник:
Пользователь truie
Время приготовления:
1 час
Сложность: средне
рецепт - участник конкурса

Хочешь разместить рецепт в кулинарной книге?

Распечатать

Отправить по email

если вы заметили ошибку или неточность в рецепте, сообщите нам


Добавь "рецепт
дня" на страницу
своего поисковика

Яндекс

Google


Что делать:
Крупу замочить на ночь. Отварить в подсоленной воде почти до готовности.

Желудочки промыть, залить водой. Дать закипеть, снять пену и варить до мягкости. Посолить.

Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Желудочки нарезать тонкой соломкой.

Смешать крупу, лук и желудки. Начинить виноградные листья. Тушить в оставшемся бульоне 15-20 минут на медленном огне.

Подавать со сметаной !)

• 
• 
•