Ирина, 54 - 4 октября 2008 16:17

Фаршированные блинчики "Хача"
Готовые блинчики - 6 штук (я пеку с кефиром и немного соленые)
Сыр адыгейский - 200 г
Сыр твердый - 50 г
Имбирь молотый - пол чайной ложки
Майонез или сметана - 6 столовых ложек
Сливочное масло
Адыгейский сыр ломаем и размельчаем вилкой.
Добавляем половину имбиря и хорошо перемешиваем. Затем вторую половину и еще хорошенько перемешиваем. Тогда имбирь равномерно распределяется в начинке.

Выкладываем 1 ст. ложку начинки на блинчик, 1 ч.ложку майонеза или сметаны и заворачиваем.

Твердый сыр трем на крупной терке.
Выкладываем фаршированные блинчики в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Каждый блинчик сверху смазываем 1 ч.ложкой майонеза или сметаны, посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180С духовку до расплавления сыра минут на 5.

Блинчики готовы. Остается только переложить их на тарелочки и наслаждаться!

• 
• 
•