Юлианна, 53 - 2 января 2009 11:35

Вы любите марципан? Я его прямо-таки обожаю... Вот и сейчас... сижу перед монитором, а сама жую ентот самый марципан в шоколаде со всякими там начинками и без... вкусно очень... потому что не приторно сладко...
Ну и вспомнилась мне опять же Германия... и как факт биографии, что целый год я по выходным помогала в частной пекарне... Мне безумно нравилось печь хлеб, булочки, всякие там сладости...
С тех самых пор для меня: самый вкусный хлеб - "воскресный русский хлеб", пшеничный из муки цельного зерна, на опаре с семенем подсолнечника; самые вкусные булочки - творожные булочки; самые вкусная сладкая выпечка - ореховый крендель и рождественская штоля...

Рождественская штоля... это такой хлеб с цукатами, особой формы в виде вытянутой булки... который чем дольше лежит, тем вкуснее становится... Поэтому выпекать его начинают одновременно с началом "рождественской лихорадки", точнее с началом праздников Адвента (около 1 месяца)... а кушают, естественно, на Рождество... Рекомендуется этому хлебу полежать не менее одной недели, но и в свежем виде тоже очень вкусно, менее ароматно, пожалуй...

• 
• 
•