Ирина, 54 - 24 марта 2009 20:13

Луковый супчик
Прелесть рецепта в предельной легкости, и вместе с тем оригинальности и абсолютном Парижском шике, ведь, говорят, что так готовил суп еще Дюма-отец!
Бульон — 1 л
Лук репчатый — 2 шт
Хлеб белый — 200 г
Сыр — 100 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Укроп — 1 пуч.
Хлеб обжарить на сливочном масле

Лук обжарить на сливочном масле

соединить хлеб и лук и жарить до тех пор, пока лук не примет бронзового оттенка.

сыр натереть на тёрке

измельчить зелень, я добавляла укроп, можно какую любите.

Хлеб с луком заливаем горячим бульоном, засыпаем сыр и варим 5 минут. При подаче посыпаем зеленью.

• 
• 
•